Le macaron « Bouchon Liège » s’affiche chez Bettane + Desseauve on line!

Véritable institution pour les amoureux de vins, le « Guide des Vins Bettane + Desseauve » est attendu chaque année avec impatience.

Après des dizaines de milliers de dégustations, l’équipe Bettane + Desseauve présente sa sélection des meilleurs crus de l’année et des domaines prometteurs. Mais avant de pouvoir goûter, il faut commencer par déboucher ! Les Professionnels du Liège se placent ainsi comme un partenaire légitime de cette édition 2015. En effet, une nouvelle information sur le bouchage liège va figurer dans l’édition online du Guide, puisqu’une enquête minutieuse auprès des vignerons sélectionnés dans le guide a permis de connaître le mode de bouchage des cuvées présentées*.

Les résultats sont sans appel, et confirment que le liège reste le choix numéro 1 pour les producteurs de vin : sur les 1 885 cuvées couvertes par le questionnaire, 1 719 sont bouchées liège (naturel, colmaté ou technique), soit plus de 91% des réponses ! Le liège reste donc largement majoritaire face au bouchage synthétique (3,5% des réponses) et à la capsule à vis (0,5%) dans cette dernière sélection Bettane + Desseauve.

Les lecteurs pourront retrouver le macaron « Bouchon Liège » dans la version digitale du guide, apposé sur les fiches concernées par ce questionnaire. Ce macaron permettra de repérer immédiatement les vins bouchés liège, gage de qualité et de tradition pour 76% des consommateurs de vin (Sondage Opinion Way – février 2014) et vecteur de valeur ajoutée pour les vignerons.

Un premier pas remarquable vers une communication transparente sur les modes de bouchage des vins, qui fait écho à la pétition lancée récemment sur change.org.

Retrouvez le Guide dans toutes les bonnes librairies dès à présent !

*Enquête réalisée au 1er semestre 2014 auprès des producteurs sélectionnés dans le Guide. 600 réponses de vignerons ont été traitées, pour un total de 1 885 cuvées.