La première récolte de liège exploitable en bouchonnerie n’a lieu qu’au bout de 35 ans, ensuite les récoltes se succèdent tous les 9 ans minimum. Ce n’est qu’à partir de la 2e ou 3e récolte qu’un chêne-liège donne un liège de qualité. Un même arbre est écorcé environ 15 fois durant sa vie productive. (La toute première récolte s’effectue vers l’âge de 25 ans mais l’arbre ne donne alors qu’un liège uniquement utilisé pour des matériaux d’isolation.)

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